Appellation : Gard
Cépages: 50% Carignan, 40% Syrah, 10% Grenache.
Notes de Dégustation : Nez sur les fruits rouges (myrtille, groseille) et arômes de cèdre. Un vin avec beaucoup de fraicheur et de gourmandise. La bouche est ample avec des tanins fondus.
Conseils de service : Servir à 16-18°C. Ce vin accompagne de nombreux plats, viandes rouges, gibiers et plat en sauce.
Informations complémentaires : Rendements de 30Hl/Ha. Vinification en cuve béton avec gestion des températures. Tous les cépages sont vinifiés séparément. Extraction très douce, seulement un léger remontage quotidien. Cuvaison de 15 à 21 jours. Elevage en cuve pendant 6 mois.
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