Champagne Perseval-Farge Parcellaire : La Pucelle 75CL

Appellation : Champagne

Cépage (s) : 100 % Pinot Noir Parcelle plantée en 1985 Mise en bouteille en 2015
Assemblages de différents millésimes : 2014: 32 %, 2013 : 68 %

Notes de dégustation : 

Un grand classique à l’âme contemporaine. La parfaite émanation du terroir où finesse, précision et harmonie mettent en évidence les particularités d’un lieu-dit de Chamery.
L’équilibre de cette cuvée est passionnant entre la pureté du non dosage et la densité du Pinot Noir.

Conseils de service : il se boit entre 8 et 12°c

Informations complémentaires :

Dosage : 5g/l Elaboration : Vinification en cuve Inox thermorégulée.
31 % des vins élevés en fûts - Fermentation malolactique partielle 67 % sans FML

1285 bouteilles produites. (seulement)
 

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