Appellation : Champagne 

Cépage(s):  100% Chardonnay dont 50% de vins de réserve des années antérieures conservés en barriques

Notes de dégustation :  Nez riche et complexe. Une discrète oxydation. Bouche gourmande et grasse, bien tenue par une acidité juste perceptible derrière un dosage bien maîtrisé. « un équilibre salivant et une vraie longueur"

Conseils de service : Se déguste à l'apéritif ou sur une entrée fraîche à base de fruits de mer.

Informations complémentaires : Non dosé en sucre, Raisins cueillis à maturité optimum. pressurage traditionnel, fermentation alcoolique en petis foudres et en barriques. Batonnages réguliers.Fermentation malo-lactique partiellement réalisée, Elevage sur lies fines pendant 6 mois

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