Région : Autriche—Kremstal Wachau
Cépage (s) : 100% Grüner Veltliner
Notes de dégustation :
Nous faisant découvrir un cépage autochtone autrichien, ce vin présente une robe brillante et cristalline, aux arômes fins et ouverts de fruits blancs murs et de fleurs blanches. Au palais, il est ample et volumineux, avec une belle matière. L’équilibre entre l’acidité et le fruit est respecté. La finale est très « désaltérante » et procure une grande longueur aromatique
Conseils de dégustation :
Cuisine asiatique, Conseil du vigneron : Idéal pour les amateurs de steak qui veulent se passer de vin rouge Service: 12-16°C
Présentation du domaine
Étroites terrasses en pierre sèche orientées au sud derrière la vieille ville de Stein et protégées des vents d'ouest par Steiner Schreck et Kremser Kreuzberg. Le sol sur les ardoises de mica est caillouteux et extrêmement stérile. Ce n'est que dans la pente supérieure qu'il y a une édition mince et sablonneuse avec une teneur en chaux claire sur les roches cristallines altérées sur la pente, la "roche primordiale".