Nos producteurs : Vincent Carême, le renouveau du chenin à Vouvray

Le terroir de la Loire sublimé par le Chenin

Installé à Vouvray, au cœur de la vallée de la Loire, Vincent Carême s’impose comme l’un des ambassadeurs modernes du Chenin Blanc. Depuis 1999, il cultive ses vignes en agriculture biologique et vinifie avec un grand respect du terroir. Résultat : des vins précis, élégants et pleins de vie.

 Trois cuvées à découvrir chez Simple Comme Bacchus

🥂 Vouvray Brut Nature Pétillant 2022

• Style : effervescent, méthode traditionnelle

• Dégustation : bulles fines, notes de pêche, fruits exotiques, touche grillée

• Accords : apéritif, fruits de mer, huîtres
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🍋 Vouvray “Le Sec” 2023

• Style : blanc sec

• Dégustation : fruits blancs, agrumes, minéralité, grande fraîcheur

• Accords : poissons grillés, fromages de chèvre frais
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🍑 Vouvray “Clos de la Roche” 2021

• Style : blanc plus structuré

• Dégustation : pêche, agrumes mûrs, bouche dense et élégante, élevage en fûts

• Accords : volailles rôties, risotto aux champignons, plats raffinés

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Pourquoi choisir les vins de Vincent Carême ?

✅ 100 % Chenin Blanc, cépage emblématique de Vouvray
✅ Certification biologique
✅ Vinifications précises qui laissent parler le terroir
✅ Une gamme complète : secs, effervescents, cuvées de gastronomie

Conclusion

Si vous cherchez à découvrir ou redécouvrir les grands blancs de Loire, les vins de Vincent Carême sont incontournables. Raffinés, expressifs et authentiques, ils accompagneront aussi bien vos apéritifs conviviaux que vos repas gastronomiques.