Description : Rhum vieux agricole
Assemblage de rhums vieux (plus de 3 ans)
Vieillissement en fût de cognac (300 litres) / finition de 4 mois en fût de chêne neuf de la forêt de Tronçais (225 litres faible chauffe – grain fin)
Rhum blanc initial (AVANT ENFÛTAGE) :
Rhums blancs agricoles 50° et 55°, 65% canne rouge, 35% canne bleue
Notes de dégustation :
Nez : notes de caramel mou
Bouche : notes finement grillées, torréfiées et de canne à sucre riche et gourmande.
Palais: banane cuite et caramélisée
Accords mets & rhum:
Tiramisu au caramel beurre salé & Longueteau Original Cream.
Il se déguste dans des verres à spirit 4cl.