Appellation : Languedoc
Cépages : 40% Grenache, 20% Cinsault, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
Alcool : 12°C/vol
Notes de dégustation :Avec sa robe brillante d’une jolie couleur rosée aux reflets argentés. Au nez, le vin se révèle tout aussi riche avec des arômes intenses et gourmands de fruits rouges et d’abricots ainsi que des notes légèrement salines et minérales.
En bouche, l’attaque est vive et équilibrée. Le vin se révèle rond, avec une légère acidité qui apporte vivacité et fraîcheur. La belle minéralité offre une finale d’une grande finesse et élégance.
Conseils de service : Ce rosé accompagnera parfaitement une cuisine méditerranéenne telle qu’une paëlla du pêcheur ou un tajine aux abricots et amandes. Idéal toute l’année, il sublimera également un gigot agneau ou un lapin à la moutarde. Il est enfin le compagnon parfait des lasagnes de saumon et des daurades au four.
Se boit entre 8 et 10°C