Pessac Léognan Pessac Smith Haut Laffite 2014 75cl

110,00 €
Appellation Pessac léognan Cépage Cabernet sauvignon Cépage merlot Les grandes maisons Mabouya Met viande rouge Pays France Région Bordeaux Style de Vin Tannique et épicé viande rouge en sauce Viande rouge grillée Vin rouge Vin sec
tannique et épicé

Appellation : AOC Pessac Léognan Cru Classé

Cépages : 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 8% Cabernet Franc et 1% Petit Verdot. 

Notes de dégustation : 

Nez : Dévoile des notes très fraiches de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) et de jolies notes épicées. L’agitation révèle toute la complexité du nez avec toujours dominants ces fruits rouges mûrs, mais aussi des herbes sèches, de la réglisse, du clou de girofle, de la badiane, des notes de fumée, d’âtre et une petite pointe de caramel.
Bouche : Equilibrée avec une bonne concentration, une belle matière, une belle maturité. La structure des tanins est délicate mais ferme. La bouche possède une belle dynamique entre le soyeux des tanins, la maturité du fruit, le gras, la richesse de la matière et une belle acidité, tendue. Les fruits rouges dominent toujours l’aromatique en bouche avec une note plus fraiche (fraise, groseille). Puis s’expriment alors les épices (réglisse, poivre, vanille) et enfin des notes plus minérales de pierre à fusil, d’âtre, de mine de crayon.

Conseils de service : 

ils se garderont facilement de 10 à 15 ans en cave, service légèrement frais 16-17°C, se marie bien avec une côte de boeuf grillée et des côtes d'agneau.