Appellation : AOC Pessac Léognan
Cépages : Merlot 57%, Cabernet Sauvignon 27%, Cabernet Franc 16%
Notes de dégustation : Un nez net, complexe et fait preuve d'une grande intensité aromatique sur des notes de fruits noirs comme la mûre, le cassis ou encore des parfums d'épices. En bouche, le millésime dévoile une belle trame tannique à la fois imposante et riche avec une matière tout en suavité. La Mission Haut-Brion 2013 est doté d'une belle persistance qui vient parfaire cet équilibre.
Conseils de service :
ils se garderont facilement de 10 à 15 ans en cave, service légèrement frais 18-21°c, se marie avec une côte de boeuf grillée et des côtes d'agneau.
Informations complémentaires : Le terroir de Haut-Brion, formé par deux importantes croupes de graves günziennes, (le Günz est une période glaciaire de l'ère Quaternaire), s'élève de 12 à 15 mètres au-dessus des fonds des cours d'eau voisins. Ces graves sont de petits cailloux, formés de différentes variétés de quartz: véritables pierres précieuses du terroir de Château Haut-Brion. Les ruisseaux du Peugue, au nord et du Serpent, au sud, délimitent cette vaste terrasse graveleuse, nommée Haut-Brion, que l'on rencontre au détour des anciennes cartes de la région ou des actes notariés, dès le début du XVème siècle. Le sous-sol est de nature argilo-sableuse. Le vignoble s'étend sur 53 hectares.