tannique et structuré
Région : AOC Chateauneuf Du Pape
Agriculture Biologique et en Biodynamie.
Cépages : 90% grenache, 10% syrah
Notes de dégustation :
Robe rouge rubis, un nez puissant sur les épices et le fruit. Un vin puissant et ample en bouche.
Conseils de service :
Il s'accorde très bien avec des plats en sauce et relevés, un gigot d'agneau aux 5 épices par exemple ou un boeuf bourguignon.
Il peut se garde entre 8-15ans, se boit légèrement frais 18-21°c, à décanter avant le service.