bulles fines
Région : AOC Champagne
Cépage : Assemblage : 70 % Pinot Noir (Côte des Bar) et 30 % Chardonnay (Montgueux). Vins de réserve : 20 % (dont une partie issue de foudres de chêne)
Notes de dégustation : De couleur jaune doré.
Au nez, des arômes floraux associés à des notes fruitées (pêche, abricot...).
En bouche, finesse et structure puis évolution vers davantage de complexité.
Finale friande sur des notes fruitées.
Conseils de service : Il se déguste entre 8 à 10°C.
Informations complémentaires : Vieillissement : 3 ans minimum
Dégorgement : 3 mois minimum avant commercialisation
Dosage : BRUT 8g/L (+/- 1g)