Cuvée plaisir Domaine Pabiot 2020 75cl

24,90 €
Agriculture HVE Cépage sauvignon Pays France Région Loire Style de Vin sec et fruité Vin sec
sec et fruité

Appellation : Pouilly fumé-Loire

Cépage :  100% Sauvignon vigne de 60 ans

Notes de dégustation :

Couleur jaune clair. Nez expressif, floral et citronné, avec quelques pointes de fruits exotiques (Litchi). En bouche le vin se montre bien équilibré, volumineux et gras avec une belle vivacité.

Conseils de service :

Charcuteries, crustacés, poissons, volailles et fromages de chèvre.

Servir à 10-12 °C.

Informations complémentaires : 

Vinification : Le raisin est très rapidement apporté au chai après vendange où il est directement pressé. Seules les premières presses sont retenues. Fermentations en levures indigènes. Soutirage au cours de l’hiver avant assemblage des différentes parcelles.

Elevage : En cuves inox suivi d’une filtration légère avant mise en bouteille.