Région : Vin de France
Cépages : 100% souvignier (cépage résistant)
Notes de dégustation : Le nez est frais, sur la pomme verte, la poire et les fleurs blanches. En bouche, vivacité, tension et salinité dominent, pour un vin pur, léger et éclatant.
Conseil de service : Se déguste à entre 6-8°C
On le déguste ... Apéritif, tarte aux myrtilles, panna cotta et son coulis de fruits rouges, charlotte aux fraises ...
Informations complémentaires : Pet-nat issu de Souvignier Gris, cépage résistant nécessitant peu de traitements. Élaboré selon la méthode ancestrale, sans intrants ni sulfites ajoutés. La fermentation démarre en cuve puis se poursuit en bouteille, donnant naissance à des bulles fines et naturelles.
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Zone 2 dite " Basse Terre" : elle comprend toutes les communes de la région Basse Terre sauf Baie Mahault.Tarif : 17€
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