Appellation : Jurançon sec
Cépages : Camaralet, petit courbu, petit manseng
Notes de dégustation : Un jurançon sec dont les senteurs de figue et de miel témoignent d'une forte maturité.
Conseils de service :
Servir à 9-10 °C
Accompagne l’apéritif, toast au chèvre, magret séché, salade sauce au miel, melon, foie gras(conserve ou mi cuit), viande blanche
Informations complémentaires : Sur les coteaux de Lasseube, au sud de Pau, ce petit domaine de 5 ha est installé en altitude, à 380 m, face aux Pyrénées. Fondé en 1842, il est conduit depuis 1995 par Sébastien Bordenave-Coustarret. Après avoir suivi pendant 5 ans la démarche de l'agriculture biologique, il a engagé en 2017 la conversion de son exploitation et produira en 2020 son premier millésime bio.
12,5°C d'alcool
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