fruité
Appellation : Côte du Rhône
Cépages : 100% Grenache
Notes de dégustation : Fruits rouges et épices. Riche et rond.
Conseils de service :
Idéal à l'apéritif, s'accorde aussi avec des mets en sauce relevé par de l'ail et des oignons.
Se boit entre 16 et 18°C
Informations complémentaires :
Vendanges, Vinification, Elevage
Tout est vendangé tôt le matin de nuit afin de conserver au maximum leur fraicheur, les grenaches gobelets manuellement et les restes mécaniquement. Tri à la réception du raisin en cave. Fermentation grâce aux levures indigènes en cuves pendant 3 semaines. Elevage en cuves béton jusqu’à la mise en bouteille qui a lieu à environ deux ans.