Appellation : AOC Languedoc
Cépage(s) : 60% Grenache blanc, 40% Roussane
Notes de dégustation : Le Joly Blanc 2020 est un rayon de soleil dans le verre. Sa robe brillante et lumineuse invite déjà à la dégustation…
Au nez, les arômes sont d’une grande finesse avec des notes de fleurs blanches et de tilleul soutenues par quelques notes légèrement acidulées de verveine et de thym citron. La bouche est minérale et croquante apporte vivacité et fraîcheur au vin.
Conseils de service : Idéal à l’apéritif, ce vin vif et d’une belle fraîcheur viendra parfaitement relever un plat à base de fruits de mer ou de crustacés comme une plancha de crevettes marinées à la moutarde. Il est également le compagnon idéal des poissons blancs en sauce tels qu’un filet de vivaneau. Servir entre 10° et 12° C
Informations complémentaires :
Vendanges manuelles Elevage : 8 mois en cuves
Garde : de 1 à 4 ans après la récolte
Degrés : 14% vol.
Vin biologique certifié ECOCERT FR-BIO-01 Vin végan