fruité et structuré
tannique et épicé
Région : AOP Terrasses du Larzac Languedoc
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault
Notes de dégustation : Un Terrasse du Larzac alliant finesse et élégance. Le soleil du Languedoc apporte sa générosité, le Larzac sa fraîcheur et font de Babel un vin complexe et structuré qui accompagnera vos menus en toute saison.
Conseils de service : Il s'accorde très bien avec des plats en sauce et relevés, un gigot d'agneau aux 5 épices par exemple ou un boeuf bourguignon.
Il peut se garde entre 8 ans, se boit légèrement frais 18-21°c, à décanter avant le service.