Notre champagne "Grand cru"

Notre champagne "Grand cru"

Où ?

Champagne de la Renaissance à un vignoble situé essentiellement dans la Côte des Blancs, des terroirs en Grand Cru bien exposés.

Maison familiale créée en 1974 par Nelly Dhondt dans son village natal Oger, au cœur de la Côte des Blancs, berceau du cépage Chardonnay Grand Cru.

Michel Bernard son fils dirige aujourd’hui le domaine de 8,60 hectares sur les communes d’Oger, du Mesnil-sur-Oger, d’Avize, de Chouilly, d’Ay et de Saudoy. Son regard se tourne vers les nouvelles pratiques viticoles environnementales et durables. En cave ses projets sont nombreux quant à la création de nouvelles cuvées...

Pourquoi nous les avons choisi ? 

Nous avons découvert ce champagne lors d'une escapade dans le Sud de la France et nous sommes tombés sur le charme de ces fines bulles. 

Nous avons adoré sa fraicheur et ses saveurs subtiles. c'est un champagne tout en délicatesse.

Il fallait faire peau neuve en Guadeloupe, nous démarquer... en représentant des petits producteurs. Nelly a pris le temps de me transmettre avec beaucoup transparence la façon de composer dans ces champs de vignes. C'est une personne accessible qui m'a donné envie de proposer son champagne dans ma sélection.

Il vous sera difficile de goûter un autre champagne après l'avoir découvert !

Découvrez-les ici !

 

 

Ingrid Sauzeau de Puyberneau